Asturias Heritage

CATA DE BRANDYS Y COGNACS

2012-01-29T17:01:00.003+01:00

La Orden de Damas y Caballeros de la Cabaña de Pepe, organiza el próximo día 18 de Febrero, un encuentro con la degustación de los más finos y delicados Brandys y Cognacs.
Esta actividad marca el inicio de la programación que durante estos próximos meses tendrá lugar en la Cabaña.

Se podrán degustar cinco Brandys y cinco Cognacs, atendiendo a su D.O. y su Vintage.
Esta propuesta determinará el licor oficial durante todo el año dos mil doce en la vieja heredad.

Iniciativa organizada junto con la colaboración de Hostelería Asturiana, que pondrá relevancia en el mundo de unas bebidas de salón, que con relativa frecuencia, están al borde de la confusión técnica y social.

Se ruega confirmación de asistentes, habida cuenta del número limitado de plazas.

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TORNEO DE FIN DE AÑO

2011-12-12T23:43:00.000+01:00

La Orden de Caballeros y Damas de la Cabaña de Pepe, organiza el Torneo Fin de Año de Golf.
El sábado 31 de diciembre a las 11 horas comenzará el concurso en la modalidad individual en el hoyo número uno de La Cabaña.

Todos los participantes interesados deberán haber abonado la cuota de inscripción antes del día 24 de diciembre. A saber: 22 euros para la modalidad individuales, y 35 euros en modalidad parejas.
Como viene siendo habitual solo habrá un premio único: La Jarra Clarete de plata, en la que se verterá La Veuve Clicquot y se brindará por el año 2012.

A las 14 horas se procederá a un ágape tradicional asturiano, para seguidamente hacer una ofrenda floral a la Patrona de La Orden.

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JORNADA GASTRONÓMICA DE LA CASTAÑA

2011-11-09T18:45:00.001+01:00

El 26 de noviembre a las 19.00 horas tendrá lugar en la Cabaña de Pepe la cita anual con el fruto más típico del otoño asturiano: la castaña.
Jornada marcada dentro de los actos previstos para este último trismetre del año 2011.
Un amagüestu maridado con una bebida de salón, previamente elegida, entre las variedades allí existentes.

Postres caseros eleborados con el fruto de la castanea sativa, café de las montañas azules, vinos de postre y brindis final con la Veuve Clicquot.

Se ruega confirmación al acto así como disponibilidad para pernocta.
En la mañana del domingo 27, se realizará una platación en la finca de la cabaña de árboles alóctonos.

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EXTRAORDINARIA CLASE DE DERECHO

2011-10-23T19:56:00.002+02:00

Ayer se celebró la segunda jornada sobre Derecho Consuetudinario Asturiano. Un enfoque desde el punto de vista constitucional a cargo del letrado Ignacio Fernández González, que puso de manifiesto el atractivo de esta rama del derecho nacido de la costumbre.

Fernández, en sus medidos cincuenta minutos en medio de la montaña, hizo una agradable semblanza

recorriendo desde los principios generales del derecho, hasta las más destacadas figuras consuetudinarias, recogidas por una comisión no legislativa de la Junta General del Principado de Asturias..

Evidenció una carencia reiterativa del derecho asturiano, como base sólida y fundamental en las sentencias de los tribunales. Lura novit curia,, el juez está obligado a conocer el derecho, pero no la costumbre, y aquí, Ignacio Fernández hizo hincapié en las casi seis cientas resoluciones judiciales con referencia en el derecho consuetudinario desde 1950. Una cifra exigua y en franco retroceso.

La ausencia de uniformidad de las costumbres asturianas, ha puesto fuera del alcance del derecho foral, a tantas usanzas y estilos de vida tradicional asturiana. Por cuanto ello significa, desde la Cabaña, se quiere fomentar un foro de encuentro para el estudio y el conocimiento de algo muy nuestro.

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SEGUNDA JORNADA SOBRE DERECHO CONSUETUDINARIO

2011-10-13T14:11:00.001+02:00

El próximo 22 de octubre a las 16 horas, tendrá lugar la segunda jornada dedicada al Derecho Consuetudinario Asturiano.

Como consecuencia de la buena acogida del año pasado, esta iniciativa desea nuevamente, responder al interés por la tradición que se hizo ley, por el intercambio de experiencias y el estudio de una normativa transmitida de generación en generación.

El letrado avilesino D. Ignacio Fernández González disertará sobre la ley asturiana, en el marco de una jornada donde previamente a la conferencia se ofrecerá un vino español.

Se recuerda la confirmación al acto y la máxima puntalidad.

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DESAYUNOS EN LA CABAÑA

2011-09-19T22:32:00.001+02:00

Siguiendo con las actividades programadas a lo largo del presente verano, la Cabaña fue escenario durante una semana de agosto de la degustación de un Desayuno Heritage.

Una invitación a madrugar en plena montaña y compartir con un plato de frutas del bosque, un paisaje de luz naciente. Experiencia que traslada al comensal a un adorable rito gastronómico matutino.

En la Cabaña de Pepe la gastronomía toma la riendas con las primeras luces del día, y así desde la cocina salen moras, arándanos, frambuesas, fresas, mermeladas ecológicas, yogures naturales...

Esta combinación, es regada con reducción de PX, té de la India y café de las Montañas Azules Jamaicanas. Una propuesta sugerente a la medida del paladar de quienes comulgan con la prestancia de un buen almuerzo.

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SER CABALLERO Y DAMA DE LA ORDEN

2011-08-20T21:01:00.000+02:00

Caballero y Dama de la Orden de la Cabaña de Pepe, significa compartir el espíritu de la genuina y excelente tradición.
Tradición que recorre no sólo los límites de la geografía asturiana, sino que de manera delicada se adentra en el pasado, presente y futuro de quienes han labrado y aran una labor inconmensurable en la cadena de transmisión de valores humanos excelentes, transmiten calidad y aportan una incuestionable confianza en un valor tangible o intangible.

El Caballero y la Dama que se concitan en la Cabaña, aportan un conocimiento de Heritage a la Orden que es debatido en la sesiones de encuentro de equinocios y solsticios, teniendo por norma, tras evaluación oportuna, el dictado de una consideración unánime de aquello que es y resulta Heritage por excelencia.

La publicación y el detalle del veredicto de la Orden es una certificación particular y exclusiva que nace en la Cabaña de Pepe, para ser divulgada entre quienes creen que una Herencia debe de ser un legado maravilloso.

Asturias Heritage es una porción de infinita sensibilidad lograda en la definición de un broquel: arceo vulgo et odio.

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JAZZ-TURIAS EN LA CABAÑA

2011-07-24T00:28:00.004+02:00

El pasado 23 de julio tuvo lugar en la Cabaña de Pepe un concierto a cargo del cuarteto de saxofones "Jazz-turias". Iniciativa que toma el testigo del eco de las notas del piano de Helena Carretero, que en julio del año pasado, iniciaba un ciclo anual de música en la montaña.

Reto que supera las barreras propias de una montaña agreste, más agradecida, que invita y convida al visitante con una prolija ración de heritage. Concierto avalado por una destreza musical contemporánea, donde la interpretación en plena naturaleza, resalta con creces la calidad de un grupo de jóvenes promesas.

Concierto que ha sido posible gracias a la colaboración y patrocinio de benefactores de esta Orden de Caballeros y Damas, que asumen una iniciativa que sortea retos y apuesta por la cultura y la tradición.

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COLABORACIONES 2011

2011-05-11T20:20:00.003+02:00

La Orden de Caballeros y Damas de la Cabaña de Pepe, reunida en la Cabaña el pasado día 7 de mayo, ha convenido en subvenir un año más al Biciclown asturiano Álvaro Neil, quien realiza una vuelta al mundo en bicicleta.

Álvaro Neil representa un icono de la filantropía, que deja testimonio y huella indeleble a lo largo de su periplo mundial con el humor y la sonrisa.

Esta Orden se congratula de ese viaje cargado de dificultades y retos, pero porteador de la imagen siempre viva de la alegría.

Para este año se ha decidido remitir 250 euros como gratificación y estímulo por esa andadura de paz y bien.

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FABADA ASTURIANA EN LA CABAÑA

2011-04-25T19:14:00.001+02:00

La Orden de Caballeros y Damas de la Cabaña de Pepe, ofrece el próximo 21 de mayo a las 14 horas la tradicional Fabada Asturiana.

Con el fin de configurar la lista de invitados, sírvanse comunicar la asistencia.

Para este día, la cocinera María Astudillo, desde la cocina de carbón de la cabaña, expondrá toda su experiencia en este tradicional plato asturiano, siendo maridado para la ocasión con el champagne francés Moët et Chandon.

Se concita una vez más a la gastronomía desde una vertiente siempre expuesta a la versión más sutil, original y cuidada. Una fabada de romanticismo francés, aderezada de naturaleza sensual, prímula y exponencial.

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HOMENAJE A LA JATOBA

2011-03-17T20:49:00.005+01:00

La apreciable madera tropical, tiene desde estos días una significativa presencia en la Cabaña.

Se ha realizado una apuesta decidida para enmarcar la calidad y solidez de uno de los materiales más preciados en la construcción y habitabilidad de las viviendas.

Desde la cuenca del Orinoco, esta inveterada madera, certificada y avalada por el Consejo Regulador Maderero Venezolano, nos permite disfrutar de manera sostenible de una exclusividad traducida en aislamiento, confort y arte.

Arte propio de la naturaleza que vetea de parda rojiza tablas de grosor de tres centímetros, recogiendo en su alistamiento una habitación de paredes jalonadas de asimetría caribeña.

Hoy, este hoy de Jatoba es conjugar la armonía y el equilibro para las noches de aunténtico descanso.

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CONFERENCIAS EN PRIMAVERA

2011-02-24T20:51:00.002+01:00

La Orden de Caballeros y Damas de la Cabaña de Pepe inicia, el próximo mes de marzo, coincidiendo con la primavera, una serie de conferencias enmarcadas en el compromiso de la amplitud cultural.

Durante los meses de marzo a mayo próximos, tendrán lugar en la Cabaña, las siguientes charlas:

Historia de la economía actual.
Cambio climático: retos presentes y futuros.
Didáctica del vino.
Lengua asturiana.

Con antelación a la fecha de las mismas, se enviará a cada uno de los miembros la correspondiente invitación.

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CURSO DE GOLF

2011-01-24T20:40:00.002+01:00

La Orden de Caballeros y Damas de la Cabaña de Pepe, organiza durante el próximo mes de Febrero, un curso de iniciación al golf en el hoyo de la Cabaña.

Curso destinado exclusivamente a los socios principiantes, habiendo un máximo de 9 plazas, a cubrir por riguroso orden de inscripción.

Las clases contarán con el apoyo del campo de golf de Villaviciosa de Asturias para las pŕacticas después de la décima clase.

Material, documentación y almuerzo incluídos en el curso.

Precio: 65 euros.

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SUAVE ATARDECER DE ENERO

2011-01-10T21:02:00.002+01:00

Silencios...callados mutismos del alma. Silencio, mientras la tarde se duerme en la cuna de la montaña asturiana.

Sin brisa, sin frío, sinfín de calma... sin parecer enero se esconde el sol detrás del macizo de las Ubiñas. Faltan seis minutos para las seis. Comienzo de lenta oscuridad.

Desde la Cabaña de Pepe... noche de paz.

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CENA DE NAVIDAD EN LA CABAÑA

2010-12-12T19:39:00.000+01:00

La Orden de Caballeros y Damas de la Cabaña de Pepe, ofrece durante este próximo período navideño la tradicional Comida de Navidad.

Cóctel de bienvenida
Frutos del mar
Pixin del Cantábrico con Buey de Llastres en salsa americana.
Sorbet de Veuve Clicquot
Entrecot confitado con pimientos de León.
Pastel de turrón asturiano.
Fumada: Partagás 898.
Vino de Postre: PX 1978
Vino Blanco: Mar de Frades.
Vino Tinto: Flor de Pingus 2005

Sírvanse reservar mesa y estancia antes del día 18 de los corrientes.

Precio: 225euros/persona.

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OTOÑO EN LA CABAÑA DE PEPE

2010-11-01T19:53:00.000+01:00

Apenas un mes iniciada la estación sonrojada, como diría el poeta, el cambio del paisaje que rodea la vieja heredad es una sorprendente concatenación de movimientos naturales.

Los pájaros hacen su peculiar migración hacia tierras más bajas, y tan solo el buitre y un puñado de cuervos aprovechan la soledad de las montañas, para nutrirse de carroñas.
Las hayas imprimen colores varios de naranjas, cobrizos y marrones tenues en las hojas, que débiles, caen como copos de nieve.

Los venados pierden su cornamenta, las salamandras salen en la noche con su cuerpo pegado al suelo, que gelatinoso estiran ante el peligro de una pisada.

En la Cabaña, a la entrada, una alfombra de hojas esconden un nido arrastrado por el viento.

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BREAKFAST IN THE CABIN

2010-10-29T13:05:00.001+02:00

The Gentlemans and Ladyes Order of the Pepe's Cabin, is very pleased if any one of our friends and memberships could share the Breakfast in the Cabin on Saturdays from November, 1st until December, 18th.

This Order request the pleasure of your company on the following events to be celebrated on the Cabin facilities: a reception , a special breakfast and also a Golf Torneo.

Thank you very much in advance.

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ÉXITO DE LA PRIMER JORNADA EN DERECHO CONSUETUDINARIO.

2010-09-11T22:21:00.000+02:00

Al aire libre, con una meteorología estival bárbara, la primer jornada sobre Derecho Consuetudinario Asturiano resultó todo un éxito.
Tatiana Andrés, jurista ovetense expuso durante una hora, las figuras más predominantes de este derecho dimanado de la costumbre asturiana.

Mención especial para los padres de una compilación de usos y tradiciones, hoy escritas y que conforman un ordenamiento jurídico práctico y brillante.
Exposición clara, interactiva, participativa de un público asistente, que aportó el conocimiento rural de las leyes no escritas transmitidas de generación en generación.

Solaz verba de la ponente.

Jornada conclusa con un vino español, que la Orden de Caballeros y Damas de la Cabaña de Pepe, congratuló con un excelente Flor de Pingus a a todos los partícipes.

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CONFERENCIA EN LA CABAÑA

2010-08-31T20:10:00.000+02:00

El próximo día 11 de septiembre, a las 13,30 horas tendrá lugar la primer conferencia sobre Derecho Consuetudinario Asturiano.
Una introducción a las leyes tradicionales asturianas, a menudo ignotas, pero de una relevancia importante sobre todo en la vida rural.

Iniciativa enmarcada en el propósito de ofrecer desde una vieja heredad, la ley puramente asturiana, jalonada de tradición y heritage.

Se ruega confirmar la no asistencia, habida cuenta de la posibilidad de realizar el evento dentro de la Cabaña.

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PRIMER CONCIERTO DE PIANO

2010-07-08T21:32:00.000+02:00

La Orden de Caballeros y Damas, se congratula de ofrecer el próximo día diez de julio el primer concierto de piano al aire libre en la sierra.

Iniciativa que entona en aires de libertad, un homenaje a cuantos dieron y sacrificaron su vida hace setenta y cinco años en aquellas montañas.
La pianista Helena Carretero y Suárez, ofrecerá un recital tocando diversos autores y tiempos.

La audiencia podrá deleitarse con la Sonata nº8 Patética de Beethoven, Asturias de Albéniz, Les Feuilles mortes de Joseph Kosma...

Un reto que será realidad entre nubes multiformes, en la Cabaña de Pepe.

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INCIDENCIAS DE JUNIO

2010-06-26T18:08:00.000+02:00

Son pocas las ocasiones que un temporal deja huella en el entorno de la Cabaña. Los históricos registros de pluviometría, 427 litros por metro cuadro en nueve días, han hecho mella en los accesos y hasta en la configuración del terreno.

Las llamadas incesantes inquiriendo sobre el estado de la techumbre, han sido una constante a lo largo del mes. Afortunadamente ninguna incidencia.

Tiempo de vuelta de la cabaña ganadera a los pastizales del roquedal calizo. Y merma apreciable del número de reses equinas que año tras año devuelven a la sierra menos animales.

Alejados de incidencias precedentes, destacar la yegua que al abrigo de un fresno junto a la cabaña, parió a dos machos el veintidós de los corrientes. Imagen de naturaleza viva, de fuerza e instito. La propia madre bebe a sorbos su propia placenta, dejando sin mácula sanguinea la hierba. Toda una vivencia.

Mes donde las demoras obligadas por imperativos mayores, devuelven los compromisos adquiridos, al ecuador del verano para su cumplimiento habitual.

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DESAYUNO CON PEPE

2010-05-03T19:01:00.002+02:00

Más allá del macizo rocoso de caliza que vislumbramos en el último pueblo, existe un lugar que detiene la mirada, reposa la pulsación, escucha al viento, la primavera es oración...

Hemos pernoctado, caminado sendas no descritas... Sentados sobre piedras, tenemos a nuestros pies paisajes de cromatismos, sombras pródigas de árboles, caminitos serpenteantes, flores de colores azules, violetas, narcisos, rosas silvestres, tilares, hayas, fresnos... un arce.

Escribir lo que antecede, es amortizar durante mucho tiempo esa paz que un corazón de ciudad, busca desesperadamente.Y si ello tiene una incuantificable gratitud, no lo es menos compartir un desayuno con Pepe.

El sol a las nueve de la mañana instiga a saltar del tálamo y estirar los brazos en un paraje, que silencia una traquilidad desbordante.
Pepe invita a participar activamente de un desayuno, al tiempo que bebemos mucho sol.
Desayunar en la cabaña es descuidar la mesura y adentrarse en el paladeo de un Blue Mountain café, un aceite jienense, amarillo como el oro, que riega las tostadas, acompaña a las anchoas de Santoña, y no desmerece a un caviar iraní, ni a una viuda Cliquot que marida frutas dulces maceradas.

León, no puede faltar sobre la mesa.
La cecina beteada, es sobresaliente en una tabla de embutidos.

El desayuno termina con un brindis bajo el sol. -Por nuestras mujeres, para que nunca queden viudas...

Inconmensurable.

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EZEQUIEL MARTÍNEZ RODRÍGUEZ, EN LA CABAÑA.

2010-04-15T20:03:00.001+02:00

El profesor y escritor Ezequiel Martínez Rodríguez, disertará en la Cabaña de Pepe el próximo 3 de julio de 2010, a las 13.00 horas sobre "Recuerdos en la Aldea, 1957-1963 ".

Titular de Escuela Universitaria,en Ciencias de la Educación por la Universidad de Oviedo, este erudito, imparte disciplina en áreas de Educación Física, amén de la investigación en técnicas del conocimiento mediante el juego.

Autor de varias publicaciones, podemos destacar el libro ABCD Educación Física, didáctica de un buen método de apredizaje.

La Orden de Caballeros y Damas de la Caballa de Pepe, se congratula de su presencia, e invita a todos los miembros de la Orden a participar de este encuentro cultural.

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HEMOS CRECIDO

2010-03-05T18:57:00.000+01:00

La Orden de Caballeros y Damas de la Cabaña de Pepe se congratula de la nueva creación de una página web, soporte y plataforma de un espíritu constructivo en pro de la valorización de la herencia excelente.

El próximo día 20 de marzo, en la Cabaña tendrá lugar la presentación oficial de un trabajo diseñado con y desde la inclinación afectiva a la herencia hecha presente.

La vida de la Cabaña, pasa a integrarse en una página que pretende ser libro, en el devenir del tiempo. Libro abierto a todos los entusiastas que deseen participar desde una vieja cabaña, en la exclusividad de ver desde una montaña una historia singular y erudita.

Agradecimiento unánime por la colaboración y el trabajo denodado de esta Orden, que llevará siempre la disciplina y el compromiso como señas de identidad.

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LA ORDEN Y EL BICICLOWN

2010-02-19T21:01:00.001+01:00

La Orden de Caballeros y Damas de la Cabaña de Pepe desea expresar los motivos que han concurrido para que Álvaro Neil, el biciclown asturiano, sea apoyado anualmente, y hasta la finalización de su periplo alrededor del mundo.

La Orden nace de una vocación ensamblada en valores distinguidos de herencia.

La herencia, la transmisión, es aglutinada en un vocablo anglosajón: Heritage, que ejerce de sello de identidad excelente para esta agrupación.

Herencia es pasado, presente y futuro. Sin incidir en el decálogo condicionante de Heritage, la trayectoria de Álvaro Neil, se acomoda en el articulado que esta Orden establece para ser, su vuelta al mundo, clasificada como "acción heritage".

Se desea así responder a una opinión pública que ejerce en los últimos meses, cuestiones a este referente.

Álvaro Neil deja una huella que será recogida en los anales de la historia, como un legado filantrópico y excepcional.

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NEVADA DE FEBRERO

2010-02-15T18:50:00.005+01:00

Monsieur L'Auvisque, un entusiasta de la Cabaña, nos escribió un poema de despedida el pasado trece de febrero, mientras la nieve, por cuarto día consecutivo, caía sin cesar.

Il neige dans mon coeur

Il neige dans mon coeur,

Comme il neige en été,

Sur mes lèvres gercées.

Il neige dans mon coeur,

Comme il neige en été,

Mes yeux se ferment rieurs,

Et je danse enjoué.

Je suis dans un autre monde,

Un monde vêtu de blanc,

La chaleur alors m'inonde

De cet amour flamboyant.

Agradecemos el sutil detalle con el que corona su corta estancia y nos congratulamos de su presencia.

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HOMENAJE A LA COCINA DE CARBÓN

2010-01-26T18:39:00.007+01:00

La Orden de Damas y Caballeros de la Cabaña de Pepe se congratula de rendir, por segundo año consecutivo, un Homenaje a la otrora indispensable cocina de carbón de los hogares asturianos.

Habida cuenta del entusiasmo por participar, el año pasado, de una actividad degustativa del buen yantar, de un ambiente invernal, donde los vientos recios chocan contra todo, las nieves circundan los parajes, la temperatura no sabe contar hasta cinco...

...el calor de una chimena y una cocina, hacen envolver una jornada de genuino sabor Heritage.

Y así, los fines de semana de enero y febrero, el fuego lento prepara una distinguida jornada.

La Cabaña de Pepe. Toda una vivencia.

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ACUERDOS DE 31 DE DICIEMBRE

2010-01-05T22:26:00.007+01:00

Reunidos los miembros de la Orden de Damas y Caballeros de la Cabaña de Pepe, en la Sierra el pasado 31 de diciembre de 2009, se tomaron por unanimidad los siguientes acuerdos:

1º Mantenimiento de aportación con cargo a presupuesto de 2009, la ayuda a D. Álvaro Neil, el biciclown asturiano, cuya cuantía asciende a 200 euros.

2º Restauración completa de la techumbre de la Cabaña, sustituyendo el original fresno por jatoba brasileña, con un montante total de 14.800 euros.

3º Instar al Ayuntamiento de la comarca a retomar la iniciativa del mantenimiento y conservación de las pistas que llegan a la Cabaña.

4º Promocionar la Orden de Damas y Caballeros desde un soporte digital e interactivo, en internet, con un presupesto de 950 euros.

5º Mantenimiento de las actividades deportivas, en golf y equitación.

Para que conste, lo firman en la Cabaña con fecha de 31 de diciembre los miembros de la Orden por 17 votos a favor, 5 en contra y 6 abstenciones.

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CENA DE NAVIDAD 2009

2009-12-15T18:54:00.013+01:00

Cocktail de recepción: Ahumados Ibéricos, Cava Anna de Codorniú.

Primer plato: Tortas de maíz de Grado con Merluza al toque sutil.

Segundo plato: Hongos de la Sierra con Solomillo de Ternera Asturiana.

Postres: Revuelto de arroz con leche.

Maridajes: Vega Sicilia Único, Mar de Frades y Ximénez-Spínola P.X.

Aguas: Evian y VOSS.

Café: Blue Mountain.

Licores: Bowmore, JACK DANIEL´S y RÉMY MARTIN.

Fumada: Partagás Serie D No. 4 ó Montecristo Edmundo.

Pernocta: Bajo reserva.

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AFTER GOOD GOLF, GOOD WHISKY

2009-11-22T13:57:00.008+01:00

La Orden de Damas y Caballeros de la Cabaña de Pepe, celebró una jornada dedicada al golf y al nombramiento anual del whisky de la Cabaña.

Por amplia mayoría, se reconoce como whisky oficial de 2009 a la textura requemada, larga y seductora del genuino sabor del Single Malt Scotch Whisky, Bowmore.

Turba, agua, madera y tradición, se unen para crear el sutil, cálido y ahumado de este whisky.

Unidos a la costumbre, la Orden compartió en el hoyo Nº 1, una jornada de golf, donde el Caballero, Cueto Martínez se alzó con una apretada victoria de dos sobre par.

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1929-2009: DOS CRISIS DIFERENTES

2009-10-30T12:51:00.004+01:00

Dentro del ciclo de conferencias y actividades de la Orden de Damas y Caballeros de la Cabaña de Pepe, el próximo 21 de noviembre de 2009, tendrá lugar una mesa redonda para conocer de la mano de un experto en economía, el actual periodo económico reflejado en la debable económica de principios del siglo XX.

Se comunica que para participar de esta charla coloquio es imprescindible inscribirse antes del 15 de noviembre.

Una vez más la Cabaña es foro y encuentro de la historia hecha presente.

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BRAMANDO POR UNA HEMBRA

2009-09-26T16:08:00.004+02:00

La llamada para el cortejo nupcial de los ciervos, cobra especial relevancia estos días. Desde la Cabaña, y apoyados por unos antiojos de larga vista, se observa a cinco machos berreando en una campera.

Madrugar supone una identificación relativamente fácil de estos individuos y de su jerarquía, con tan sólo observarlos y escuchar sus bramidos.

Las hembras se cargan en esta época de aquellos machos que tienen relevancia en la manada.

Una observación tan natural, que congrega cada incipiente otoño a numerosos curiosos y entusiastas de la Cabaña.

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I TORNEO DE GOLF

2009-08-31T23:50:00.005+02:00

La Orden de Damas y Caballeros de la Cabaña de Pepe, organiza entre sus socios, el primer torneo de Golf, "Hoyo Nº 1".

En el hoyo de la cabaña, durante los próximos días 26 y 27 de septiembre de 2009, se participará de esta primera iniciativa, con el impulso de la marca de champán francés, Veuve Clicquot.

En la modalidad de juego por golpes, la apertura de inscripciones comienza el próximo 9 de septiembre.

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HOMENAJE A LA BOROÑA

2009-07-27T13:03:00.003+02:00

La Orden de Damas y Caballeros de la Cabaña de Pepe, acercó a una quincena de comensales, la venerable y tradicional Boroña Asturiana.

Una cuidada y esmerada elaboración de un manjar Heritage, cocido en horno de carbón, amasado con harina blanca de maíz, y repleto de chorizo curado de jabalí y ternera, sin eludir embutidos caseros.

Una presentación a cargo de Dña Julia Moro, eslabón generacional de una familia que mima la herencia gastronómica sin perder la calidad.

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LA CURUXA: COMPAÑERA NOCTURNA

2009-06-16T23:38:00.003+02:00

Nictálope, escurridiza, agazapada, infalible...

Esta ave de las noches, cría tres polluelos en un alar de la Cabaña. Así, conciliar el sueño es compartir las disputas de las raras avis, por alimentarse en medio de la noche.

Los roedores, pequeñas culebras, sacaberas... son pequeños manjares que sirve la madre Lechuza una noche de sábado.

Una verdadera y genuina sostenibilidad de un ecosistema cada vez más mermado.

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VELADA LITERARIA 2009

2009-05-19T10:18:00.002+02:00

La Orden de Damas y Caballeros de la Cabaña de Pepe, convoca a sus miembros, al encuentro con la lectura, el próximo 27 de junio de 2009.

Como en años anteriores, sólo se permitirá la asistencia previamente comunicada, e inscrita en el "Registro de Lectores".

El acto de lecturas comenzará a la media noche del sábado 27, habiendo participado previamente de un ágape vespertino de la cocina tradicional asturiana.

Asímismo, para aquellos quienes deseen la pernocta, habrá una sesión de cine de madrugada, dedicado al cine romántico por excelencia.

Las actividades, se terminarán el domingo 28, con un "Desayuno Campestre" y una subida a la cumbre que flanquea la Cabaña.

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PUESTA DE LARGO

2009-04-02T10:49:00.003+02:00

En La Cabaña, los atardeceres en primavera registran una apreciable diferencia al resto de estaciones. Así, en esta época de igualdad de noches y días, no lejanos del perihelio, las montañas circundantes esconden a media tarde al astro rey.

La observación de una puesta de sol en abril, desde la vieja heredad, redime cualquier merma anímica. Así, en estos días soleados, las visitas para conseguir la mejor instantánea se suceden...

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EQUINOCIO DE PRIMAVERA

2009-03-23T12:16:00.004+01:00

El esplendor de un tiempo apacible, de muda primavera, fue un aliado más en el encuentro trimestral de La Orden de Damas y Caballeros de la Cabaña de Pepe.

Un fin de semana intenso, donde el intercambio del conocimiento histórico, la gastronomía cantábrica, y la visita del Reverendo Don Gumersindo Moro y García, complentaron una agenda generosa, variada y con tintes de jaez.

Don Gumersindo Moro, puso de manifiesto el gran cambio de la nueva España, en los últimos cincuenta años. "Las manifestaciones culturales, religiosas y sociales han supuesto una auténtica revolución. Cuando salí del seminario apenas tenía para pagar la pensión. No tenía nada, mas era feliz."

Visita enormemente apreciada, que deja testimonio y huella inexcusable, de una personalidad abierta, comunicativa, sensible...

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MEJORAS EN LA VIEJA HEREDAD

2009-02-25T13:18:00.004+01:00

La bonanza meteorológica de los últimos días, permite seguir trabajando en la Cabaña.

Un esfuerzo continuado en pro de una mejora de los pastos de verano. Una adecuación y saneamiento de una gran roca caliza, para albergar en un plazo medio a la patrona de la Orden de Damas y Caballeros...

Cuando hablamos de la montaña, el trabajo es un empleo enérgico de la fuerza física, sin más añadidos que las consecuencias agradables de su finalidad.

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PARTÍCIPES DE LA VIEJA COCINA

2009-02-02T23:20:00.003+01:00

Domingo de vientos ásperos del sur, nubes ceñidas a las cumbres, nieves en las cercanas camperas.

Y en la Cabaña, al son del fuego lento, la cocina prepara un menú de tradición.

Nuestros distinguidos entusiastas, Víctor y Vicente, son el colofón al Programa Gastronómico de La Orden de Damas y Caballeros de la Cabaña de Pepe 2009.

El cerdo, el mar, la caza, les fabes, el arroz con leche, les casadielles...
Manjares de herencia, servidos y paridos por la cocina de carbón.

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DESHIELO INVERNAL

2009-01-25T19:07:00.004+01:00

El cambio repentino de las condiciones meteorológicas de los dos útimos días, conlleva una abundante fundición de la nieve que rodea a la vieja cabaña.

Un riachuelo fluye entre las rocas, dejando el camino de acceso anegado y fangoso.

Estas condiciones naturales se repiten a lo largo del invierno con cierta cadencia, ofreciendo una alternancia del estado más genuino del agua en alta montaña.

Doce grados centígrados a medio día, deleitan sorpresivamente con una pequeña inundación.

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HOMENAJE A LA COCINA DE CARBÓN

2009-01-11T19:54:00.007+01:00

La Orden de Damas y Caballeros de la Cabaña de Pepe, rinde homenaje a los fogones históricos de la Cocina Asturiana.

Durante dos meses se enciende la cocina, y se sirve un menú que nace al calor del carbón del pozo del Sotón y a la leña de fresno y haya de la Sierra.

Se ofrece una oportunidad para la distinguida apreciación, de quienes saben guardar el viejo recuerdo de lentitud y buen hacer del fuego bravo en la gastronomía asturiana.

Un almuerzo sorpresivo de "heritage", maridado de caldos y spirits, de piedras inveteradas, maderas nobles, y espíritu colmado de esencias de otro tiempo.

Un convite al pasado, con sobriedad, elegancia y exclusividad.

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XIMÉNEZ-SPÍNOLA, EN LA CABAÑA

2008-12-28T20:34:00.005+01:00

Asturias Heritage, en su constante búsqueda de la Herencia Excelente, lleva a la cabaña una esmerada y cuidadosa tradición, enmarcada y numerada en una botella de Edición Especial Limitada y Numerada.

El objetivo de esta presentación es aunar la máxima calidad, en los vinos de postre.

La Orden, Damas y Caballeros de la Cabaña de Pepe, distingue en esta oportunidad a un vino que suple con creces las expectativas más exigentes del paladar sibarita.

Este vino viejo, se cata a una temperatura del orden de los 14 grados, y una vez servido se puede apreciar su complejidad aromática y plenitud organoléptica.

Sin lugar a equívocos, toda una genuina erudición de tiempo y forma en una botella.

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CENA NAVIDEÑA EN LA CABAÑA

2008-12-04T11:15:00.005+01:00

Cocktail de recepción: gin-fizz o agua-valencia y ahumados variados.

Primer plato: pisto de bacalao sobre lecho de tortu de maíz.

Segundo plato: pieza de caza (jabalí o corzo) guisada con setas de temporada.

Postres: castañas y manzanas de xucu asadas.

Maridaje: Somontano Rosado 2005 (entrantes y primer plato); Tinto Rioja Lan, crianza 2004 (segundo plato); Pedro Ximénez (postres).

Café: Blue Montain.

Licores: MACALLAN, 12 years.

Fumada: Partagás Serie D No. 4 ó Montecristo Edmundo.

Se ruega a las personas interesadas contactar en los teléfonos: 662 82 33 46 / 686 06 68 25.

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PARTAGÁS CULEBRAS, EN LA CABAÑA

2008-11-17T10:30:00.014+01:00

La exclusividad del mundo del puro concitó, en la Cabaña de Pepe, al estilo refinado de la fumada.

El Partagás Culebras, es una trenza de tres puros, iguales en calibre y ciertamente más finos que una corona. Tan singular vitola toma su origen en las fábricas de puros, donde sólo se permitía que los operarios se llevasen tres puros al día para su propio consumo. Para evitar cualquier especulación, se les torcía, llegando a nuestros días la noble herencia de una característica genuina del buen fumar.

En manos del catador de puros Señor Sánchez, "Se trata de un puro clásico, Partagás de auténtico sabor, con mucho cuerpo y de aroma muy particular. La fumada es imperativamente corta, con neto sabor a madera y notas de chocolate, que generan un retrogusto agridulce. Produce abundante humo, algo resecante, como cualquier buen puro elaborado con tabacos procedentes de la región de Vuelta Abajo, si bien el final amarga y obliga a soltarlo, quizás, antes de tiempo".

La Orden de Damas y Caballeros, se congratula de tener en la Cabaña, una vez más, el refinamiento de una herencia cubana, fiel en transmisión y excelente en calidad.

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REUNIÓN DE OTOÑO

2008-09-19T12:16:00.003+02:00

La Orden de Damas y Caballeros de la Cabaña de Pepe, convoca a sus miembros a participar en la reunión trimestral de equinocio, el 27 de septiembre de 2008 a las 18.00 horas en la cabaña.

El Orden del día será el siguiente:

Actualización de las cuentas del presente ejercicio.
Presentación del Escudo de la Orden.
Relación de nominados para Distinción de Dama y Caballero Heritage 2008.
Ruegos y preguntas.

Se ruega confirmar asistencia y máxima puntualidad.

El Presidente.

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JOSE IGNACIO GRACIA NORIEGA EN LA CABAÑA

2008-08-02T13:31:00.004+02:00

El periodista e historiador, J. Ignacio Gracia Noriega, disertó en la montaña sobre dos aspectos de gran valor histórico: La Monarquía y La Ilustración asturiana.

A lo largo de hora y media de conferencia, este ilustre invitado, referenció en una cronología perfecta, la herencia institucional asturiana.

Desde el origen legendario de la figura del Rey Pelayo, hasta el ilustre Gaspar Melchor de Jovellanos, destacando sus diez años gloriosos para Asturias, se compendió en tarde veraniega,
el origen netamente asturiano de la España contemporánea.

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VELADA LITERARIA EN LA CABAÑA

2008-07-09T13:35:00.008+02:00

La Orden de Damas y Caballeros de la Cabaña de Pepe, volvió a congregarse entorno a la lectura un año más. Una dilatada tarde entre renglones, convidó a los presentes de originalidad, contenido, elocuencia y debate.

El sostenimiento de esta noble causa de reunión, concita cada año más entusiastas. Y a este propósito se le debe, por motivo de aforo, limitar en ediciones sucesivas. Así, el próximo año la presencia será por riguroso orden de inscripción y/o Invitación de Excepción.

Una vez más, el acompañamiento a la lectura, fue una expresiva degustación de la tierra asturiana.

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ACUERDOS DE 28 DE JUNIO

2008-07-03T10:23:00.007+02:00

Reunidos en la Cabaña, los socios fundadores de la Orden Damas y Caballeros de la Cabaña de Pepe acuerdan por unanimidad:

1. Concesión de ayuda de segundo cuatrimestre a D. Alvaro Neil, biciclown asturiano.
2. Realización de Primer Encuentro Musical de Piano en la Cabaña.

3. Implementación estatutaria en materia gastronómica

4. Formalización de las bases para el Foro Asturias 2033.

Siendo las 19.45 horas, y no habiendo más temas a tratar, se da por finalizada la reunión.

El Presidente

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72 AÑOS DESPUÉS...

2008-06-08T20:23:00.005+02:00

...en la Cabaña.

Josefa Martínez, recuerda hoy sentada a la sombra del fresno, plantado por su progenitor, la desemejanza de siete décadas de por medio.

"Aquí tamos cerca de los de lejos, no había carreteras. Un sendero, tardábamos casi medio día en llegar".

Sin duda, la emoción supera con creces, la impaciencia de su espera, por volver a ver, el prado que las vacas pastaban, donde, a la luz de la lumbre, dormía sobre un saco de hierba.

En jornada histórica, una feliz remembranza es compartida alrededor de una sopa.

-"Esto, ¡quién lo iba a imaginar!"...

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ENCUENTRO LITERARIO

2008-06-03T11:27:00.004+02:00

La Orden de Damas y Caballeros de la Cabaña de Pepe, convoca a sus socios y amigos, para el el sábado 28 de Junio a las 18:00 horas en la Cabaña.

Orden del Día:

1º. Velada Literaria. Lectura de textos con declaración motivada, pudiendo ser originales.

2º. Ágape tradicional asturiano.

Se ruega confirmación de no asistencia.

El Presidente.

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LETTRE DE FAMILLE LAGRUE

2008-05-11T12:51:00.011+02:00

Bonjour,

Nous vous remercions de notre séjour à la «Cabañà» . Il était une fois un lieu perdu aux Asturies…

C´était vraiment fantastique. On pourrait dire qu´on a vu le plus fort de la nature, même dans la solitude du brouillard !!

Nous, nous espérons de revenir l´annè prochaine. Notre semaine écoulée. Une semaine trop courte pour se reposer et jouir de la meilleure cuisine á la Cabaña de Pepé.

Nous vous donnons du courage pour offrir le soin et le charme d´un cadre fait, parfait. Il nous manque que dire «gracias», et à la prochaine.

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EL CUCO VUELVE A LA CABAÑA

2008-04-21T10:38:00.011+02:00

Para los asturianos, el cuquiellu, (Cuculus Canorus), es la confirmación natural del cambio de estación.

En la Cabaña, se oye cantar la intermitente melodía bucólica cada mañana, cada atardecer.

Este año, y después de varios de ausencia, esta rara avis usurpadora, anida en un fresno protector solar, de implacables días en el estío, y de vientos recios de poniente.

Es una sinfonía que deja sobre el aire el espíritu más amplio de la libertad. Su canto es el despertar de una mañana de abril, húmeda y soleada. Sin duda, un encanto al oído.

En pijama y reclinados a la ventana, el desayuno es una fábula.

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INAUGURACIÓN

2008-04-06T13:49:00.010+02:00

La Cabaña volvió a ser escenario de nuevos acontecimientos.

La inauguración de accesos a la vieja heredad, contó con la presencia de socios, y entusiastas colaboradores de Asturias Heritage.

En breve ceremonia al efecto, se puso de manifiesto, la prestancia de una "puerta como símbolo de partida hacia un espíritu noble, de savoir-faire, y bellas formas".

Un cálido homenaje al roble francés y castaño asturiano, que, en inveteradas maderas, jalonan hoy una decorosa entrada.

Tarde de tierna primavera. Regada de cava y elocuencia...

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MENÚ PASCUAL

2008-03-23T19:38:00.011+01:00

Dieter Banhoff y Soraya Alvéniz, asiduos de la Cabaña, envían una curiosa imagen del medio día.

El menú sin duda es abundate, natural, y helado.

"El día ha sido maravilloso, más la noche, con una tormenta de viento y nieve que se estrellaba contra las ventanas. Muy bonito".

La nieve sobrepasa los 35cm, generando una postal ansiada de teñido blanco fulgente. El paisaje, es al fin, una homogénea visión catalizadora de una primavera incipiente.

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ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA

2008-03-14T12:49:00.019+01:00

LA ASOCIACIÓN DAMAS Y CABALLEROS DE LA CABAÑA DE PEPE CONVOCA A SUS SOCIOS A LA REUNIÓN DE EQUINOCIO DE PRIMAVERA , EL 29 DE MARZO, SÁBADO, A LAS 17.00 HORAS EN LA CABAÑA.

ORDEN DEL DÍA:

1º. Lectura y aprobación de la última acta.

2º. Aprobación de cuentas y resultados.

3º. Memoria de actividades 2008.

4º. Inauguración de nuevos accesos a la Cabaña.

5º. Plantación de cerezos.

6º. Ágape tradicional asturiano.

Se ruega puntualidad.

El Presidente.

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HABITUALES

2008-02-27T12:09:00.007+01:00

Con la aquiescencia oportuna de nuestro visitante castellano, tomamos una imagen inusual del pleno invierno.

La bonanza meteorológica de la temporada permite el disfrute de innumerables actividades al exterior.

Sobre la mesa, el libro de visitas reza una amable dedicatoria a la estancia:

"Estos días en soledad, determinan una benévola visión del mundo.No todo es prisa, ruído, agenda, y rutina. La abstracta contemplación de la mañana, inspira un alivio instantáneo que fagocita la calma y la fuerza."

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MENGUANTE DE FEBRERO

2008-02-03T16:51:00.004+01:00

En efecto, la luna marca la pauta de las labores en el campo. Este menguante es conocido desde la antigüedad por ser periodo propicio para la poda de árboles de consistente madera.

En la Cabaña, se podan estos días las hayas y fresnos, y se guarda la madera brava para futuras reparaciones y usos en la finca. Es un trabajo duro, donde hay que emplearse a fondo, tirando de hacha y motosierra.

El resultado final es un agradable alivio para los árboles, al liberarse de una abundante carga.

Amado, hombre de reconocida prestancia en estas labores, es el encargado de seleccionar, y ordenar el mantenimiento sostenible de la pequeña masa arbórea en la heredad.

Un día soleado y a cuatro grados sobre cero, el descanso se compensa con la Cocina de la Cabaña: del fogón salen listos callos, entrecot y frisuelos...

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UNA ENSENADA DEPORTIVA

2008-01-26T20:46:00.002+01:00

La Cabaña, aporta un nuevo lugar al recreo y al deporte. Un hueco en la parte baja de la finca, permite afianzar una vieja aspiración para los visitantes, tan asiosos de ocupar su tiempo libre en un saludable lugar.

Un mini golf, un campo de fútbito, un escenario para las próximas citas culturales... son hoy una obra, una planicie sobre piedra caliza, tierra fértil, arcillosa, aromática, rojiza, y vegetal.

Es Asturias Heritage, tierra heredada, trabajada,y cultivada.

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ACUERDOS DE TREINTA Y UNO DE DICIEMBRE

2008-01-05T12:14:00.002+01:00

Reunidos en la Cabaña, los socios fundadores de Asturias Heritage acuerdan por unanimidad:

-Concesión de ayuda economómica en la cuantía de 150$ a Álvaro Neil, biciclown asturiano, como" reconocimiento a sus valores humanos, a una herencia que es y será referencia histórica en diversidad cultural y social".

-Asimismo, concesión de Reconocimiento como Dama de Honor, a Dña Teresa Soto, profesora ovetense, " por su trayectoria en el campo de las letras y brillante poetisa".

Siendo las 17,48 horas y no habiendo más temas a tratar se levanta la sesión.

Juan Díaz y Alvarez.
Secretario.

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PRIMER ENCUENTRO HISPANO-BRITÁNICO

2007-12-12T12:22:00.000+01:00

El próximo 29 de diciembre, a las 11 horas, tendrá lugar en la Cabaña una jornada divulgativa sobre el Reino Unido.

El programa será dividido en tres actos:

Jornada inaugural a cargo de la corresponsal Mrs. Jenkins en materia turística para La CommonWealth of Nations.

Disertación sobre las relaciones históricas, Hispano-Británicas, por el doctorando D. Juan Díaz y Alvarez.

Degustación gastronómica de ambos países.

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COMIDA ERUDITA DE NAVIDAD

2007-11-23T12:43:00.000+01:00

La Orden de Damas y Caballeros de la Cabaña de Pepe
ofrece para...
Una Pareja Entrañable, una comida navideña
a celebrar en la vieja cabaña.

Menú :

Cocktail de marisco
Lubina al horno
Pieza de caza de la zona
Postres de temporada
(turrones, casadielles frisuelos, manzanas de xucu asadas)

Maridado con:

Albariño Terras Gauda
Tinto Ribera del Duero Vega Sicilia Único
Agua Finé
Möet et Chandon
Café Blue Mountain

Spirits: The Macallan 12 years, Brandy Lepanto

Fumada: Partagás Robusto (Serie D, Nº 4)

Sábado, 22 de diciembre de 2007

Precio: 375 euros.

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ENCUENTRO HISPANOAMERICANO

2007-11-01T13:05:00.000+01:00

Asturias Heritage, en su labor de punto de encuentro, ha concitado la presencia de una ciudadana hispano-argentina, emigrante en tiempos de la II República.

Un regreso a la patria que abandonó en el Musel y que volvió a pisar, 81 años después, en Santiago del Monte.

Rosario Arboleya recuerda con vehemencia una Asturias a la medida de su infancia, chica y rural, aunque nunca exenta de penurias, incomparable con la que se encuentra hoy.

Ella es el reflejo de una memoria histórica, enllena de avatares diversos. En la fotografía aparece degustando una cerveza Quilmes, tan argentina como ella, tan genuina como el fenómeno de la globalización que permite juntar orígenes tan dispares en un mismo punto del planeta.

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SHIMMERING IN THE MIST

2007-10-28T18:45:00.000+01:00

The early bird catches the worm, so my wife and I, got up early and we took the frame of the day. Walking in the morning, nature offers you a quibble atmosphere.

The cabin’s walls are asleep in time. Stones are invisible in the middle of the
mist. It’s September, reaping time, and people come to the mountains by tractors, and walking hard slopes.

Air sounds hollow, livestock is pacing even in the darkness, birds start to sing, the sun forsakes the east… and shimmering in the mist, a new day is in the making.

Nice day to remerber. Indeed.

We are in Wales, but every image, frame, remembering from Spain, is the Pepe’s Cabin.

Beautiful range, don't let the mountains change!

E-mail from Mrs Swansea.

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LA FILOSOFÍA POR TODO LO ALTO

2007-10-16T10:20:00.000+02:00

Sin duda, la conferencia ofrecida el pasado catorce en la Cabaña, pasará al recuerdo, como una didáctica perpetua del saber.
Alejandro Suárez, filósofo de vocación, hizo un repaso a la Grecia y Roma, al mito y a la leyenda, dejando para los asistentes, un razonamiento más justo de los enigmas elementales de nuestras vidas.
Desde Homero a Tales, Zeus, Prometeo, Pandora... y una vasija con una esperanza que el ponente nos muestra como un mal, una visión de la "sofía" y "filos", una explicación del origen de "todo" desde una cultura tan fascinante como desconocida.
Fue allí, con la montaña por testigo, con el Sol de instigador subversivo del conocimiento, al aire fresco de una tarde ensoñada, con una asistencia aplicada... La cultura fue más culta, la palabra más elocuente, y la vivencia Magistral.

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UN HOMENAJE

2007-10-04T22:20:00.000+02:00

"Les sanglots longs

des violons de l'automne,

blessent mon coeur,

d'une langueur monotone".

Los versos del poeta homenajean a la Diva estación del color. Desde esta acendrada ubicación, percibimos la intensidad multicolor en el fiel reflejo de un roble cercano.

Es otoño, en la cabaña una alfombra de hojas recibe al viajero. El bosque nos regala un traje siempre de moda, siempre a nuestro gusto.

Contemplar la inmensidad de esta estación, es un homenaje a nosotros mismos.

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CICLO DE CONFERENCIAS ASTURIASHERITAGE

2007-09-16T10:37:00.000+02:00

Desde Asturias Heritage, se convoca el primer encuentro de nuestro Ciclo de Conferencias de Otoño. La interpelación versará sobre Filosofía y Leyenda. Esta primera cita tendrá lugar en un marcado contexto integrador, de recitaciones y pausados debates sobre lo épico, lo real y lo actual de los mitos.

La fecha del evento será el próximo 13 de octubre de 2007, en la Cabaña de Pepe, a partir de las 17:00 horas, previo almuerzo servido, como no podía ser menos, con productos de leyenda.

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E-MAIL DE ÀNGEL CUÉLLAR

2007-09-02T11:52:00.000+02:00

Agradecemos por la presente nuestra grata y plácida estancia en lo que Vds denominan Heritage.

Sí, en efecto, Heritage es "ese algo diferente", que mi mujer y yo veníamos buscando hacía tiempo.

Nos encontramos con una hacienda situada en laderas calizas, cumbres refractarias y vaguada de por medio.

Llama profundamente la atención el rigor con el que se trata la historia. Nos referimos al "orden" condicionante de la estancia.

Es imprescindible y agradable respirar en una vieja cabaña el "confort" partícipe de antaño, combinado con un marco actual de prestaciones equilibradas y sorprendentes.

La Cabaña de Pepe es un enclave para la palabra. La lectura allí es penetrante como la soledad del paisaje.

Cuando llegabamos se iban. Se terminaba una curiosa reunión con barbacoa incluída, sobre la "publicidad de los recursos naturales".

Días de lluvia y vientos del norte nos han refrescado ya por siempre la memoria.

Desde nuestra blanca Andalucía será imposible olvidar el verde asturiano, ese color que viste Asturias día a día, y que las generaciones van heredando. Ello supone un bien muy cotizado para los que aman la naturaleza, la historia y la paz.

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NACIMIENTO DE LA ORDEN DE LOS CABALLEROS Y DAMAS

2007-08-09T22:05:00.000+02:00

El próximo 11 de agosto, a las 17:00 hora local (GMT + 2 h), tendrá lugar la firma del acta constituyente de La Orden de los Caballeros y Damas de la Cabaña de Pepe.

Se culmina así una exigencia marcada por la apuesta de una singular valoración de la cultura, la tradición, y el arte.

Esta firma es el vivo deseo del progreso en el saber. Un protocolo que ensalza desde ya, unos valores engendrados en un conjunto de manifestaciones, que expresan la vida tradicional de un pueblo: ASTURIAS HERITAGE.

El camino del conocimiento no conoce descanso. Y desde la tierra heredada, desde las rocas que manan historia, se aunan los esfuerzos y se juntan las manos en una rúbrica promotora en pro del bienestar y deleite tradicional, artístico y cultural.

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EDICIÓN LIMITADA

2007-08-09T13:11:00.000+02:00

La oferta que estos días el paisaje nos ofrece, es irrepetible. La estancia en la cabaña es una experiencia sin igual, demasiada corta. Es la conclusión de J. Cabrero, quien pasó unos días en la montaña.

El paisaje se estabiliza, la hierba ya no se renueva como hace dos meses, las hojas más débiles amarillean, flaqueando el color, y la luz se pierde en minutos diariamente.

Las visitas nos presentan grandes momentos. Un merecido recuerdo para Rebeca G. quien deja un pose talentoso, y ofrece una agradable convivencia al borde de un café.

Es una hermosa tarde de sol. El viento refresca una conversación vespertina, y en el horizonte, más nítidas que nunca, las Ubiñas inmortalizan las bellas formas que no distraen.

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CAMINANDO SOBRE LAS NUBES

2007-08-04T15:27:00.000+02:00

Ayer, en el atardecer, vi una sombra llegar, llegar, acercarse, atraparme, y tal me engullese dejarme un olor de brezo, de manzanilla, de caliza y humedad. Me atrapó. Sin dejarme observar, se fue.

Alejada, se posó sobre las praderías de las laderas, y con inusitada calma reposó a los pies de la caliza.

Su perfecta estanquidad, enterró por momentos gloriosos el valle. Al horizonte, las cumbres vigía de la cordillera, sonrojaban aún la vergüenza de ver pasar al sol.

El límite visual es el brindis de un suave atardecer. El añil afinado es una fusión del cielo y la tierra, de la tarde y la noche.

La amplitud de un mar en tierra adentro, nos deja embriagados de un salitre especial.

Caminamos sobre las olas con el mirar de la pupila. Es una mar en calma, de callados silencios,

de olvidados lirismos...

No estamos sobre el mar, nos hallamos por encima de él. Y estáticos, navegando tierra a dentro las olas de nubes bajas nos cubren de emoción...

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NÚÑEZ ARIAS EN LA CABAÑA

2007-07-30T13:14:00.001+02:00

En una agradable jornada dibujada de sol y neblina, disfrutamos de la compañía de una gran persona, y de un gran artista.

Núñez Arias, evoca en la sabiduría práctica una integración instantánea en el medio. Nos regaló una visita ya siempre recordada por su retrospectiva realista de la vida.

Definir su identidad es poner de relieve su vocación de enseñante. Es maestro antes que artista. Su enseñanza ensalza los valores del esfuerzo y la constancia como garantes de competitividad y éxito.

Su pausada expresividad en la anécdota, su carácter abierto e integrador, una mirada fija a los ojos del interlocutor, es un retrato fiel de quien compone una pieza de la actual historia artística asturiana.

Narra su vivencia a lomos de un caballo cuando la neblina aún mantiene la atmósfera en un halo de misticismo. Rememora el instinto y sentido de un equino que volvía de una visita al santuario de Nuestra Señora de Pastur, envuelto en una noche densa de niebla.

Contempla el paisaje y descubre a sus habitantes, en el cantar de un Glayu, en el gorgeo de un mirlo.

Su destreza es elegancia al hacerse dueño del fuego, mientras la carne derrite su grasa. Nos invita a una empanada de carne. Un manjar aquí en la montaña.

Demuestra su habilidad en la cocina. Su conocimiento parece no hallar límites.

Sin duda, ha sido todo un orgullo compartir la exclusividad de un genio.

La Cabaña es hoy más rica en historia.

Prometió volver. Y allí lo esperamos.

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LAS VACAS DE PEPE NO BEBEN

2007-07-20T12:42:00.000+02:00

Mostramos el reciente poema, recibido de un infante que pasó una tarde de verano en la cabaña.

Careta come la hierba seca,
la tritura sin saber que da manteca,
Estrella busca grillos, rasca el corbeyón,
y el sol apega moscas en su corazón.
La una toma sol, la otra pace estío,
las dos abrasan, en la sombra pío, pío.
Dos vacas, un pájaro, un árbol son. Qué beben,
las vacas de pepe no beben, ríen pero no beben.

Pelayo Vigón (9 años).

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...Y ME DIJO: TE AMO

2007-07-16T12:45:00.000+02:00

Compartimos la ilusión del fin de semana en la Cabaña de Pepe. Ricardo, enamorado de la naturaleza en estado puro, elegió un lugar a las claras sorpresivo.

Yo vivo en ciudad, no piso más que asfalto. De casa a la oficina, de tiendas en Uría, y de noches en el antiguo. Conocí a Ricardo hace tres meses. En este tiempo me ha hecho conocedora de una vida más allá de la ciudad. Hemos visitado caminos y pueblos que desde el epicentro de una ciudad suenan a rural, ese término que nos cae un poco bajo desde el orgullo señorial de una capital como la asturiana.

Enamorados los dos, tomamos las curvas y subidas que nos conducen a una vieja cabaña. Ha sido palpitante. El calor tan directo que caía se templó en el interior con una piedra adormecida, una maderas veteadas de años, una inveterada imagen de calidad y clase. Acostados bajo el velo de una cama, nos miramos. Supimos que éramos sabedores y agraciados de pertenecer a ese Heritage.

Una mirada cómplice turbó mi paciente espera. Le deseaba tener en mis brazos. Un susurro al oído esculpió una trémula animación en mis pies. Mirando al techo, vi unas viejas vigas, y oí: Te amo, Julia.

asturiasheritage@gmail.com

NUEVA ABDENDA A LA NOCHE DE SAN JUAN (2007)

2007-07-07T23:23:00.000+02:00

Yo fui uno de los afortunados en asistir a la velada literaria.

Celebrada en la cabaña, cinco almas solo asistentes.

El recuerdo es grato por dos motivos. El primero por coincidir con mi onomástica; el segundo por la reunión de un quinteto bien avenido.

Comenzamos como personas, pero el devenir de la noche nos tornó etéreos y gráciles.

No porque hubiéramos adelgazado, sino porque la emoción de la noche nos absorbió.

Todo comenzó hace unos meses cuando, uno de los asistentes propuso la realización de un acto aún no materializado en este lugar: una velada literaria. La idea pareció bien, pero aún era una idea; algo que se nos revelaba en su concepto más abstracto.

Los días continuaron, si bien la proposición seguía en el aire, no decidíamos nada sobresaliente, tan sólo sabíamos que había que hacer una serie de lecturas (propias o de otros) que nos sugirieran algo. Los temas eran libres: sólo se trataba de compartir.

Y, es esta la idea en la que más quiero incidir.

Compartir unas horas con determinadas personas no es baladí. Nuestro tiempo es de cada uno; la decisión de gastarlo nos atañe a cada uno de nosotros, a nadie más, del modo que mejor consideremos. La capacidad de discernir con quien lo compartamos responde a la naturaleza del libre albedrío del que se nos dotó. Esto es así, y no de otro modo.

Hemos de entender esto de un modo claro y la forma en que decidamos hacerlo más que interesante, resulta importante, pues nos forma como individuos. Así, podemos entender esta convivencia desde el punto de vista fraternal, del de la amistad, desde el amoroso y sentimental con la chica que consideremos la más adecuada. Las tres perspectivas que aquí apunto son importantes, pues reflejan, en todas ellas, un concepto básico en toda relación humana: el compromiso; ¡idea que, en los últimos tiempos, está tan devaluada!

El motivo que nos unió aquella noche fue la celebración de un santo, que no deja de ser la cristianización de una creencia pagana, como reflejo de un acontecimiento astronómico: el solsticio de verano.

Pero, no creo que esta fuera nuestra principal motivación. De hecho, sustituimos la hoguera por el crepitar de una chimenea, además de adentrarnos en un interesante ágape al leve palpitar de unas velas. Cuan mariconada puede resultar esto. Ya sé…, es mucho lo que se puede objetar a esto: lo normal sería haber hecho una hoguera en una playa, o en la plaza del pueblo, rodeados de un sinfín de personas que no conocemos de nada o que si; pero la populosidad quebraría la esencia de lo que se pretendía; pues en la noche de San Juan se requiere un poco de intimidad. Intimidad con nosotros mismos e intimidad con los demás, lo que hemos logrado con la lectura de diversos párrafos. En nuestro gusto personal, en lo que nos gusta leer a solas, reside nuestro yo.

Pretendimos ser diferentes y lo conseguimos con nuestra audacia: ¿cuántas personas habrían tenido nuestro mismo privilegio?, alguna, sin duda, pero pocas. Poder disfrutar de la soledad fue nuestro privilegio, poder compartirla, nuestro acierto.

Juan D.

asturiasheritage@gmail.com

VELADA LITERARIA SAN JUAN 2007 (II)

2007-07-07T17:30:00.000+02:00

Cuando, de vez en cuando, paro el reloj de mis vivencias para respirar y recordar, me doy cuenta de que ya, desde hace muchas sesiones, pasa a formar parte del repertorio del momento la Cabaña de Pepe.

Hace tiempo que tan singular construcción superó la anécdota para convertirse en parte importante de mi todo particular.

Recientemente tuve el honor de ser partícipe, comensal y testigo de una genial velada literaria, y de nuevo sentirme especial por romper con las reglas absurdas que la mayoría de los mortales contemporáneos entienden y aplican a la palabra diversión.

No faltaron exquisitos bocados, ni magníficos líquidos espirituosos o excelente tabaco que, en perfecta armonía con lecturas de cosecha propia y ajena, conjugaron inolvidables momentos en una inigualable atmósfera de amistad verdadera.

Desde aquí os doy las gracias a vosotros, Andrés O., Javi C., Juan D. y Pepe O. por tal honor. Espero impaciente el próximo encuentro.

Jorge V.

asturiasheritage@gmail.com

PRIMER ENCUENTRO CON LA PINTURA Y EL ARTE

2007-07-06T12:28:00.001+02:00

El último fin de semana del presente mes, la cabaña será escenario del primer encuentro con las artes.

El artista asturiano Núñez-Arias, disertará una conferencia titulada "Desde el realismo a la abstración de las bellas formas".

Desde Asturias Heritage queremos resaltar la importancia que este foro de la cultura y la expresión desean proyectar.

La amplitud de miras desde donde aunamos y compartimos la cultura, hará de esta próxima reunión una jornada magistral.

La presente ocasión será la oportunidad de rendir también, homenaje a una de las bodegas más prestigiosas del país: Vega Sicilia.

Más información y reserva en:

asturiasheritage@gmail.com

30 DE JUNIO

2007-07-01T19:57:00.000+02:00

La tarde es calurosa, el sol es un abrasivo que traspasa nuestras camisetas. Subimos a culminar el aljibe. Regueiro, el albañil, retoca las paredes con el mortero hidrófugo.

Se hacen ocho carretillos de pasta, se colocan las losas, se amortigua el talud con piedra.

Nos sorprende una neblina que traspasa las crestas de la montaña con rapidez.

La hora del bocadillo es un hábito que para los trabajadores de la construcción aun siendo las nueve y media de la tarde es un imperativo. J. Regueiro saca una bolsa con una bota de vino, y media boroña. -Es de casa- responde gustosamente, mientras sacia con un remuelgo la sed.

Caen las diez de la noche, cuando definitivamente se termina una construcción que empezaba en diciembre. 8500 litros de agua llenarán un "acuífero" singular.

Gracias a todos, Andrés, Javi, J. Antonio, Regueiro, Amado. Buen trabajo.

asturiasheritage@gmail.com

VELADA LITERARIA SAN JUAN 2007

2007-06-26T10:10:00.000+02:00

Estimados amigos:

Escribir para un momento tan singular como éste, es ciertamente gratificante. Esta idea, nacida del amigo Juan, es la primer piedra cultural, que sobre estas otras piedras ponemos.

Una velada literaria en la noche de San Juan, es definitivamente ser diferentes y diferenciadores. Valoramos la cultura, la importamos desde la historia, desde el corazón, y la exportamos en lo alto de una montaña.

Sin duda, estas lecturas no quedarán plagiadas. Son y forman parte de la exclusividad intrínseca de cada uno de nosotros. Los gustos más íntimos no forman parte del plagio.

En estas primeras líneas, es mi vehemente deseo, subrayar la importancia del momento. Este ahora, este aquí, no es baladí. Nuestra presencia conforma un inseparable espíritu por las buenas formas.

Me gustaría glosar de una manera sucinta esa cantidad de imágenes que me vienen a la memoria cuando escribo.

Una mirada a la infancia me recuerda una ardua subida entre senderos de barro, cotoyes, y piedras. Imágenes de los cinco o seis años, de la mano de mi padre, subido a su cuello, y desde lo alto de sus hombros otear a los caballos.

Hay recuerdos intantaneos, pregresivos, sutiles, y por su puesto tiernos. Mi primer coche, un blanco renault siete, patinando entre los regueros, subiendo tejas, rozando los bajos con piedras...

Fotogramas que se cfristalizan en memoria de alta definición, cuando uno ya frisa la decena de años, y obsderva a Maximino, Paulino, Luis, vecinos que hoy yacen en el polvo secular, clavando un puñal y dejando sus iniciales sobre el haya, que el tiempo va borrando con la certeza de una corteza encallecida.

Llegado este punto, me surge la reflexión: ¿qué somos? Alguien me respondió en alguna ocasión que un instante en la eternidad.

Un instante que aquí, bajo la sombra de este fresno, con mi hermana por vaquera, y yo por indio, jugué, jugamos, a los vaqueros. Un deleite de la historia ya por siempre en mi memoria.

Venir a esta cabaña es someterse a una dictadura de emociones.

Desde aquí he visto caer estrellas del cielo, desplomarse rayos y centellas, resplandecer al mejor febo, observar la luna llena en brazos de una mujer...

He tenido lágrimas de agradecimiento por ver en el orto a un pájaro cantar, al cuco despertar, jabalíes, zorros, corzos deambular...

Una lágrima de emoción por un copo de nieve, una piel de gallina por sentarse sobre una piedra y observar, silenciar aún más el paisaje, quererlo, amarlo desde el corazón.

Amigos, soy consciente que todo esto es nada sin poder tener la oportunidad de expresarme. Sois ahora público, pero sois pura transmisión.

Respiramos un aire de gran reserva. la bodega de recuerdos está llena, formáis parte del mejor vintage. El paladar es dulce cuando hablamos, el ímpetu comunicativo nos embriaga.

Quiero terminar con el ardiente deseo de levantar una copa, y en lo alto brindar por vosotros, la velada es vuestra. Que no se rompa la noche, que no se rompa por favor!!.

-Extracto de una de las lecturas de la noche-

UNA VUELTA ENTRE CALIZAS

2007-06-19T10:20:00.000+02:00

Salimos con la luz tenue de la madrugada. la cabaña, aún umbría yace entre la densidad del humo blanco de la madra verde que se quema. Tomamos un sendero entre zarzas, rodeamos piedras, y tras llegar a una campera, vemos a los jabalíes dessollar el terreno en busca de raíces sabrosas.

Hay una manada de siete individuos, al descubrir ser observardos retoman en fila el rastro que los lleva a lo más alto de la montaña.

Seguimos ruta y pasamos entre el otrora hato de pastores. Hoy es refugio temporal del ganado cabruno, la estrechez de la cabidad no permite animales de gran talla.

El sol despierta con gran claridad al bosque. Inmersos en él, observamos el coro matinal de pájaros, quea duras penas podemos definir a unos pocos. En los árboles jóvenes se apoyan las púas de Paquidermos, y más adelante cornamentas de Cérvidos que son trofeos y valores de salón.

Esta pequeña incursión en los lindes de la cabaña, sugiere una extensión más completa. El sol aprieta, y la fauna tan efervescente a primeras horas, se va apagando lentamente. Hay calma, y a medio día, hora de regreso, toman posición los ofidios y lagartijas que broncean sus verdes pieles al intenso sol.

VISITANTES.

2007-06-16T19:07:00.000+02:00

En los últimos meses distinguidos amigos y colaboradores de Asturias Heritage, han pasado por la cabaña. Ciertamente aquel que accede a la heredad, es portador siempre de imprescindible ayuda. En esta ocasión, la familia Alvarez, puso la disponibilidad y la colaboración en la tediosa tarea del orden doméstico.

Agradecemos su visita, hasta siempre.

LA VUELTA DE LAS VACAS

2007-06-02T22:08:00.000+02:00

Todos los años, el primer día de junio, los pastos de los montes se abren al ganado. Hoy, en medio de la abundante hierba corretean caballos, yeguas y recuas de una parte a otra.

Varios ganaderos conducen a primeras horas de la mañana treinta y ocho vacas sobre la cresta de la montaña.

Desde la observación sigilosa que proporciona la cabaña, se percibe el sonido de las campanillas de dos novillas, que metidas entre una angosta senda de rebollas y artos, despuntan una puntiaguda cornamenta.

El tráfico animal es abundante. A lo lejos, y con antiojos de larga vista, se percibe el apareamiento de un toro y una vaca ratina.

No se puede obviar a los glayos que portan comida a sus crias, ni a los saurios que reposan sobre las piedras bebiendo el abundante sol que cae esta mañana.

Aquí en AsturiasHeritage, pretendemos acercarnos a la tradición, y es hoy una jornada muy especial, para recordar a leche y la carne que abunda, recorre, y se alimenta en estas alturas.

VELADA LITERARIA

2007-05-14T11:03:00.001+02:00

La cabaña se será escenario próximamente de un encuentro literario. Concretamente la noche de San Juan, se rendirá culto a textos inéditos de literatura y poesía de la edad media.

Esta experiencia se completa con la mítica hoguera, amén de una jornada previa de viandas, vinos y spirits que pondrán una vez más a la vieja cabaña como testigo fiel de la mística, la historia, y tradicción del solsticio de verano.

La organización de la velada es una sugestiva propuesta de D. Juan Alvarez, conocido entusiasta de la historia, licenciado en arte y erudito de saga.

"TRABAJOS FORZADOS"

2007-04-16T10:07:00.002+02:00

Los dos últimos fines de semana, han resultado francamente duros. La realización de distintos trabajos, en relación a la calidad de las aguas para las reses en verano, está resultando costosa.

Podemos observar como muestra, la dificultosa excavación y extracción de tierras y piedras, el afianzamiento de las paredes, con abundantes arcillas y diaclasas.

Trabajos que se llevan a cabo con la inestimable colaboración de los amicísimos Andrés y Javier, que fajados en cintura tienen agallas en el lodo glutinoso.

Mientras, la primavera sigue haciendo su lento trabajo, y así las hayas comienzan a brotar, los cuervos anidan, y un verde oscurecido por el abono emerge en los pastizales...

EEN NEDERLANDSE IN HET PARADIJS

2007-04-13T10:31:00.000+02:00

Ik heb een bijzonder plekje bezocht, "Asturias Heritage" genaamd, waar ik een totaal nieuw vakantie heb beleefd. Je wordt er overweldigd met vrede.

Achter de dikke stenen muren en grote houten balken bevindt zich een rustieke en warme sfeer. Wat ooit een primitieve schuur was it tegenwoodig een slaapkamer met uizicht op de "Cordillera Cantábrica" met z'n besneeuwde toppen.

Tijdens je verblijf kun je van alles waarnemen. overal om je heen zie je flora en fauna. Herten, zwijnen, vossen...'s Avonds lopen ze om het rustieke huisje heen.

In het donker, bovenop een bergtop zie je plotseling een licht verschijnen in de horizon... het is het lict van een vuurtoren. Het is de Cantabrische Zee.

De geschiedenis van dit huisje is verbonden met herders die daar hun sxhapen, hoeien en paarden leten grazen gedurende een groot gedeelte van het jaar.

Vandaag hebben we heerlijk van een barbecue genoten. Het mooie wwe maakt soort bezigheden in de buitenlucht mogelijk. en natuurlijk kun je tegelijkertijd genieten van een prachtig uitzicht. We hebben heerlijke kalfs-karbonaatjes, Spaanse omelet, maiskoeken met es doorn-siroop en gegrilde chorizo gegeten onder het genot van heerlijke sieder, een verfrissend en typisch drankje uit Asturias gemaakt van appels.

"Asturias heritage" is een synoniem voor genieten... genieten van het toen en het nu... En kijkend naar de wereld vanuit het raam dat tegenwoordig Internet heet kun je met anderen ongetwijfeld van deze aagename en vernieuwnde ervaring genieten.

SEMANA SANTA

2007-04-04T10:56:00.000+02:00

Lejos de las tradicionales procesiones y vivencias de pasión cristiana, aquí en la cabaña, se vive el silencio.

Los cánticos y saetas son aquí los cantares de la lechuza, la contemplación nos halla absortos en la construcción de un nido. Un raitán transporta finas hierbas para el nuevo hogar. Esta vez, curiosamente el enclave de esta rara avis, se refugia debajo del techo de entrada a la cabaña, sobre la puerta. No se asusta, vuela, trae y lleva elementos constructivos. Es una procesión, una incansable secuencia.

Disponemos de una biblia. La abrimos, y aparecen los filisteos, curiosa historia para meditar.

La Semana Santa ha comenzado.

PRIMER DIA DE ABRIL

2007-04-02T11:09:00.000+02:00

Sorprendente, y no es para menos. La noche ha sido un auténtico vendaval, ha caído nieve sin cesar desde antes de las once. Esta mañana el paisaje es maravilloso, hay más de veinte centímetros de una nieve que como dicen los niños parece nata.
En efecto, es la nieve primavera, táctil, suave, esponjosa, que ha cubierto la chimenea dejando una agradable silueta, con el humo circundando en redor y formando un halo.
El día en la cabaña, sirve de provecho para deslizarse sobre las pendientes en trineo, hace sol, y aunque el viento es áspero en orza, se disfruta de una jornada dominical casi sin precedentes.
Hoy no hay viajeros, y en familia la comida es una alabanza al buen hacer de la gastronomía canaria. Papas arrugás, gofio y el delicioso café especial de Sayago.
No es un domingo cualquiera, y la sobremesa es compartida en una hamaca, con un fuego, con una gran mujer, y una progresiva siestecilla.
Asturiasheritage@gmail.com

LA HEREDAD

2007-03-29T10:12:00.000+02:00

Data de 1867 la primer hijuela donde yace referenciada la Cabaña. El difunto Olegario O. Sánchez, deja a sus siete hijos las posesiones de pastoreo en la Montaña. A todos por igual.
Reza en escritura posterior de 1925, propiedad perteneciente a la familia de Luisa Montes García, entre otros bienes, "cabaña con finca de ocho días de bueyes en el fueyu".
Desde este entonces, la cabaña se sucede en diferentes traspasos mortis-causa, en la misma familia hasta la actualidad.
En 1937, en septiembre de aquel año, un grupo de falangistas incendia todas las cabañas de la zona, a fin de evitar refugio de huídos.
Resultando prácticamente en ruinas, se inicia en 1946, una lenta reconstrucción, una vez transcurrida la Guerra Civil Española.
Hoy, podemos aún fechar de aquellos tiempos la techumbre, en gran medida de maderas de fresno y haya, destacando la cercha central, amén de los muros en piedra caliza que rodean la finca.
El visitante se encuentra cuando entra en la cabaña, de bruces con la historia. Las piedras hablan con un cálido silencio. -Aquí dormía el ganado, ahí estaba el pajar...
La modelación de los tiempos, deja hoy un ambiente refundido en un criterio respetuoso y rústico, que nos permite disfrutar de una sobriedad, no muy distante de un ambiente de calidad y bienestar.

asturiasheritage@gmail.com

HEREDAD, HISTORIA, HERITAGE

2007-03-27T10:43:00.000+02:00

Uno de los últimos corrreos recibidos, corresponde a Mr Collins, viajero sempiterno, quien sugiere ciertas correcciones en la cabaña.
Hace de una manera sucinta, sugerencias que desde Asturiasheritage, deseamos responder.
Una sugerencia, es referida al estado del camino, embarrado y que impide la accesibilidad a los vehículos, sugiere además, cierta tala de árboles que rodean al predio, así como la dificultad de atención a una cocina de carbón.
Aquí, una cabaña, es hoy tradición, y respeto al pasado. Es incuestionable el valor de la pródiga sombra de las hayas y fresnos en los duros días del estío.
La masa arborea alrededor de la cabaña, data de 1947, y atiende a una función inestimable, como es la protección contra los fuertes vientos del suroeste.
La cocina es heritage, es mantener la historia en el presente, pero con calidad. Hoy la techumbre es la nobleza de la jatoba, del iroko importado de ultramar. La cocina no puede ser un hornillo de gas.
Una cocina de carbón y leña exige un cuidado y esmerado mantenimiento del fuego lento que nos abriga y nos obliga a posar la chaqueta.
Los accesos, son el sostenimiento del antigua camino, entre peñas, riscos y cotoyales, que no impiden la llegada en un vehículo "all road". Asturiasheritage es la heredad presente que mira a la montañas sin lujos, brindando con cada viajero que llega por los viejos tiempos. Con champán.

E-mail from Amanda Guevara

2007-03-22T10:16:00.000+01:00

Lunes diecinueve de marzo. Me despertó el viento, sin apenas abrir del todo los ojos me acerqué a la ventana, y através del viselado del cristal, los árboles se inclinan, la niebla choca contra todo. Amanece un día de perros flacos, como decimos acá.
Un estruendo y una luz potentísima me atemoriza. Un rayo, una tormenta. El cielo abre su compuertas y bascula al instante una cortina de granizo. Qué bonito, qué miedo. Sólo pienso en cómo abandonar la cabaña.
Ahora nieva, nieva y escribo el titubeo en que estoy metida. Todo se cubre de blanco, en apenas unos minutos el verde es blanco.
Preparo el desayuno, y vuelta a la cama. El temporal arrecia y no parece haber visos de receso.
Cerca de la una, los rayos del sol se estiran y alcanzan la pequeña ventana. Atizo la cocina, las maderas del cesto se van terminando. Tengo miedo a salir.
Parece que alguien llama a la puerta. Es una falsa impresión. El viento estresante golpea fuerte.
Hay comida italiana. Spaguetti, filloas rellenas, que se preparan en doce minutos. Son las cinco, hay que marchar. La estancia no termina como empezó.
El celular no tiene cobertura, el camino apenas se distingue. Ya no nieva, pero hace muy frío. El descenso me permite ver el pueblo. Allá está el auto, allá está mi vuelta a casa. Al fin.

Spring is in the air

2007-03-15T10:18:00.000+01:00

In spite of everyhing, here in Pepe´s cabin is spring. Flowers bloomed days ago, birds are singing at daybreak. Living this spectacular nature, your state of mind leaves the dark days.
My wife and I, are working in the main room. We also think in the garden, and as you can see, a new pine is with us, from last week.
This morning a red deer roamed next to the cabin, we are not alone,-said my woman-. It gives me a thrill to tell you this experience when there is nothing but peace outside...
Next weekend, the cabin shall become a meeting point again, and we shall keep you fully abreast...
It´s spits, and foggy, and the window is getting misty. But it´s spring time in Asturias...
Lovely, indeed.

Una noche diferente y diferenciadora

2007-03-11T21:02:00.000+01:00

He visto caer una estrella del cielo, emerger una alargada sombra sobre la cabaña, susurrar una voz extraña, observar en lontananza los destellos intermitentes de los pájaros de acero que surcan la noche...
Desde la Cabaña de Pepe, logramos identificar el infinito, sí en efecto, esa indifinición matemática, que aquí la describimos como el sentido plasmado sobre la piel.
La luna es un embellecedor que, máculas aparte, ilumina un reflejo pletórico de ruidos. Esta posición contemplativa, nos recoje en un efusivo abrazo. Elena y yo nos vamos a la cama, y la noche se rompe con las gargantas de los mirlos en la madrugada...
(Mensaje de los señores Amandi-Bengoechea).

LA ÚLTIMA NEVADA

2007-03-06T12:28:00.000+01:00

AH, desea mostrar la crudeza con la que el invierno en esta zona se ceba en ocasiones como la última tormenta de nieve del mes de enero.Se tomaron diferentes mediciones, llegando la nieve a superar los 85 cm de espesor.

Aquí, en las proximidades de la Cabaña de Pepe, la nevada se prolongó más allá de los nueve días, dejando tras de sí un rastro de carroña, de los animales que algunos desaprensivos dejan al rigor del invierno.Un invierno aquí es hiriente a la piel. Destroza las ramas, remueve los tejados, cristaliza las aguas, y quiebra el paso...Sin embargo, la primavera viste de colores las praderías, despertando un renacer de vida que invade, entibia y anega el espíritu...

Silver Pine

2007-03-03T17:12:00.000+01:00

AH informa, que con fecha tres de marzo de 2007, yace una nueva conífera, Abies alba Mill, plantada en la fachada sur de la cabaña. Se incrementa así una amplia y diversa variedad arborea, verbigratia, Acer Platanoides, Fraxinus Excelsior, Fagus Sylvarica, Prunus Avium, Castanea Sativa, Rhododendron Japonicum ...Agradece la colaboración prestada.

asturiasheritage@gmail.com

Estancia agradable

2007-03-02T10:13:00.000+01:00

Se hace extracto de carta de los señores Menéndez, quienes pasaron una breve estancia recientemente.

"Deseamos agradecer la oportunidad prestada por haber pasado un fin de semana difícilmente olvidable. La nevada reciente, fue un elemento que lejos de importunar, decoró un paisaje ya de por sí maravilloso, prestándonos la oportunidad de realizar salidas, y bajadas en trineo.
Estamos seguros de volver a reencontrarnos en este apartado lugar tan pronto como nos sea posible. "

Un saludo.

asturiasheritage@gmail.com

Jornada de Cata de Aguas

2007-03-01T10:35:00.000+01:00

El próximo 21 de abril, se celebrará la primera jornada de cata de aguas en La Cabaña de Pepe.

Contaremos con la presencia del experto en aguas continentales, Señor Sánchez, quien hará una semblanza de la biodiversidad de las aguas europeas y su particularidades.

Estará presente el historiador Señor Álvarez, quien disertará una breve conferencia sobre las Aguas y Reinados Europeos en los siglos XVII y XVIII. La Cabaña de Pepe se complace de contar con su visita y participación en este primer evento.

asturiasheritage@gmail.com

2007-02-28T10:32:00.000+01:00

El pasado veinticuatro de los corrientes, se celebró un meeting, en la cabaña. Agradecemos la confianza prestada a los señores Jorge V. y Juan D., quienes rindieron un merecido homenaje, a las mejores viandas, sin obviar los acuerdos allí acaecidos.

Tras una intensa jornada de reuniones, al filo de la madrugada, se consensuaron los principios rectores del proyecto del señor Andrés O. Memorable fecha para recordar.

Muchísimas gracias, y sin duda volveremos en una próxima ocasión.

asturiasheritage@gmail.com

2007-02-19T10:32:00.000+01:00

A más de mil metros sobre el nivel del mar, las nubes a menudo entumecen el paisaje, atrapan la humedad y esconden lugares que a la luz del sol quedan por siempre en la memoria.

Es el caso de La Cabaña de Pepe, lugar donde el despertar en primavera, recrea el sentido de las emociones sin arista, se descansa con sólo observar, el silencio estremece... y entonces llega la paz.

Mirando al sur, encontramos la Cordillera Cantábrica, con el Pico Torres, la Peña Ubiña, la Sierra del Aramo, Puertos de Tarna...

Una mirada al norte es adentrarse en las aguas del Cantábrico, donde en días sin bruma los barcos parecen estáticos en el horizonte marino.

La estancia resulta gratificante al viajero. Catamos vinos de las antípodas, variedad Merlot y Shiraz, y al calor de una chimena reparadora, maridamos estos caldos con unos carnes rojas, y unos quesos franceses.

No falta en la Cabaña de Pepe, PX. Esta erudición de bebida para los amantes del buen postre, es un convite a la siestecilla de rigor en una hamaca antigua. Mientras, afuera, el viento ruge entre las ramas desnudas de las hayas y fresnos. Es invierno.

No se puede obviar la singularidad de la noche. Desde esta acendrada posición, las estrellas perfilan una luminosidad destelleante casi sin igual. Y qué decir sobre los gritos desgarradores del zorrro, que alumbrado en la distancia con linterna, levanta la cabeza y extiende su aliento al aire.

La noche es reparadora. El tálamo con barrotes, fortifica la idea y el concepto del descanso, amén de un colchón, gratificante a las lumbares.

Una experiencia en la cabaña de Pepe, es singular, exclusiva y benéfica. Este es un nuevo concepto de la vacación. "Todo para usted", dice Pepe...

Decididamente yo sé ahora lo que es descansar.

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